น่าจัดจัง!! ก๋วยเตี๋ยวคั่วเบคอนไข่อบ

สูตรอาหารก๋วยเตี๋ยวคั่วเบคอนไข่อบ

สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

วัตถุดิบก๋วยเตี๋ยวคั่วเบคอนไข่อบ

1. เส้นใหญ่สด 1 กำมือ
2. เบคอน 7 เส้น
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. กระเทียม 2 กลีบ
5. ผักกาดหอม 7 ใบ
6. ซีอิ้วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. ต้นหอม 1 ต้น

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวคั่วเบคอนไข่อบ

1. เปิดไฟกลางตั้งกระทะพอร้อนใส่เบค่อนสำหรับแต่งจานลงไป 2 เส้น สุกด้านนึงแล้วพริกอีกด้านให้สุกกรอบเท่ากัน ตักขึ้นพักไว้
2. ต่อด้วยเบคอนที่เหลือ หั่นประมาณ 1 นิ้ว ทั้งหมด ทอดให้เหลืองอ่อนทั้งสองด้าน
3. เพิ่มเป็นไฟแรงยีเส้นก๋วยเตี๋ยวให้ไม่ติดกัน ใส่ลงในกระทะ ซีอิ้วขาวและซอสปลุงรส คั่วต่อแค่พอเข้ากับเบค่อนแล้วหยุดคน จัดเส้นก๋วยเตี๋ยวและเบค่อนให้กองรวมกันเป็นวงกลมแบนๆ ทำรูตรงกลางไว้รอไข่ เวลาตอกลงไปจะได้ไม่ไหลไปข้างๆ
4. ตอกไข่ใส่ลงไปตรงกลางหาฝาปิด ลดไฟเป็นกลางค่อนข้างแรง ทิ้งไว้ประมาณ 1-2 นาที แง้มดูถ้าไข่ขาวเริ่มสุกหมดก็เป็นอันใช้ได้
5. ตักใส่จานรองด้วยผักกาดหอม โรยต้นหอมซอย ทานคู่ซอสพริก

ข้อแนะนำ

เมนูนี้ไม่ต้องใช้น้ำมันพืชเลยก็ได้ แต่ถ้าไม่ชอบให้เอาน้ำมันหมูออกแล้วแทนกันได้ เมนูนี้ต้องใช้ไฟแรงและทำด้วยความรวดเร็ว

 

 

 

ทีมา-http://www.foodtravel.tv/