เด็ดๆเลย!! เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล

สูตรเส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล

สำหรับ 2 ที่

เวลา 10 นาที

วัตถุดิบเส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล

1. เส้นใหญ่ 200 กรัม

2. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

3. กุ้งสด 6-8 ตัว

4. ปลาหมึก 1 ตัว

5. พริกขี้หนูสับ 1 ช้อนโต๊ะ

6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

7. ข้าวโพดอ่อน 1/4 ถ้วยตวง

8. ยอดคะน้า 1/4 ถ้วยตวง

9. แครอท 1/4 ถ้วยตวง

10. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

11. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

12. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

13. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

14. พริกไทยอ่อน 2 ช่อ

15. พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ 1/2 เม็ด

16. ใบกะเพรา 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำเส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมสับและพริกขี้หนูสับ  ผัดให้หอมใส่กุ้ง ปลาหมึกผัดพอสุก ใส่ผักคะน้า แครอทและข้าวโพดอ่อน ตามด้วยเส้นใหญ่

2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ใส่พริกหั่นแฉลบพริกไทยอ่อน และใบกระเพรา ผัดเร็วๆอีกครั้ง ตักเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบกะเพราทอดกรอบ

ที่มา-http://www.foodtravel.tv/