จตุรงค์ โพธารม ผุดเมนู "ปลาหมอคางดำ" สนองวาระแห่งชาติ กินเพื่อกำจัด

ราชบุรี – ร้านอาหารชื่อดัง ครัวลุงรงค์ อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ของจตุรงค์ มกจ๊ก ตลกชื่อดัง ประกาศเปิดตัวเมนูใหม่จากปลาหมอคางดำ ซึ่งเป็นปลาที่แพร่ระบาดและทำลายระบบนิเวศในแหล่งน้ำธรรมชาติ โดยมีเมนูทั้งหมด 4 เมนู ได้แก่ ปลาหมอคางดำราดพริกโบราณ, ฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำ, ปลาหมอคางดำทอดกระเทียมพริกไทย และปลาหมอคางดำราดน้ำปลา

จตุรงค์ มกจ๊ก เจ้าของร้านครัวลุงรงค์ เปิดเผยว่า เหตุผลที่รับซื้อปลาหมอคางดำจากประชาชนในราคากิโลกรัมละ 20 บาท และนำมาประกอบอาหารในร้าน เพื่อตอบสนองนโยบายการกำจัดปลาหมอคางดำที่ทำลายระบบนิเวศ โดยเฉพาะในแหล่งน้ำธรรมชาติ “บ้านเราในน้ำมีปลา ในนามีข้าว แต่ตอนนี้ในน้ำมีแต่ปลาหมอคางดำ เราต้องช่วยกันกำจัดให้หมดไป” ลุงรงค์กล่าว

วันนี้เป็นวันแรกที่ร้านเปิดให้บริการเมนูปลาหมอคางดำ มีลูกค้าจำนวนมากเดินทางมาลองชิม ลุงรงค์เชิญชวนร้านอาหารทั่วประเทศให้ร่วมกันรับซื้อและนำปลาหมอคางดำมาประกอบอาหารในเมนูต่างๆ เพื่อช่วยกำจัดปลาชนิดนี้ให้หมดไปโดยเร็ว

ลูกค้าที่เดินทางมาจากกรุงเทพฯ กล่าวหลังลองชิมเมนูฉู่ฉี่ปลาหมอคางดำและปลาหมอคางดำราดน้ำปลาว่า “มีรสชาติอร่อยมาก เนื้อนุ่มไม่แตกต่างจากปลาชนิดอื่นมากนัก ยืนยันว่าจะช่วยบริโภคปลาหมอคางดำจนกว่าปลาชนิดนี้จะหมดไป”

จตุรงค์กล่าวเสริมว่า “ถ้าทุกคนช่วยกันจับและกินปลาหมอคางดำ เราก็จะสามารถกำจัดปลาชนิดนี้ได้ เชื่อลุงเถอะถ้าช่วยกัน มันต้องหมดไปแน่นอน” พร้อมทั้งย้ำว่าเมนูปลาหมอคางดำเป็นเมนูเฉพาะกิจที่ทำขึ้นเพื่อสนองวาระแห่งชาติในการกำจัดปลาหมอคางดำ

เกี่ยวกับครัวลุงรงค์
ครัวลุงรงค์เป็นร้านอาหารชื่อดังใน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าอย่างแพร่หลาย ด้วยเมนูอาหารที่หลากหลายและรสชาติอร่อย โดยเฉพาะเมนูปลาหมอคางดำที่กำลังเป็นที่สนใจในขณะนี้