สำหรับ 10 ที่
ระยะเวลาในการทำ 20 นาที
วัตถุดิบพาสต้าอบ 3 ชีส Seafood Baked Pasta with 3 Cheeses
1. พาสต้าเส้นเกรียว (Eliche Tricolore) ต้มสุก 2 ถ้วยตวง
2. แฮมหั่นชิ้น 1/2 ถ้วยตวง (ประมาณ 5 แผ่น)
3. หอมหัวใหญ่สับละเอียด 1/4 ถ้วย (ครึ่งหัว)
4. ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
5. ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
6. Mozzarella cheese ขูดเส้น 1/4 ถ้วยตวง
7. Parmesan cheese ขูดเส้น 1/4 ถ้วยตวง
8. Cheddar cheese ขูดเส้น 1/4 ถ้วยตวง
9. น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
11. เกลือและพริกไทย ตามชอบ
12. พาสเล่ย์ สับละเอียด ตามชอบ
วิธีทำพาสต้าอบ 3 ชีส Seafood Baked Pasta with 3 Cheeses
1. ทำซอส เริ่มจากผัดหอมหัวใหญ่กับน้ำมันมะกอก จนสุกใส ลดไฟลงเล็กน้อยใส่ซอสมะเขือเทศ ออริกาโน่ เกลือ พริกไทยเล็กน้อย พักไว้
2. นำเส้น พาสต้าเส้นเกรียว (Eliche Tricolore) วางเรียงบนภาชนะกระเบื้อง แล้วราดซอสที่พักไว้บนเส้นพาสต้า ตามด้วยชีสทั้ง 3 ชนิด และแฮม
3. นำเข้าเตาอบ ไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 8-10 นาที พอสุก นำออกมาแบ่งเป็นชิ้นพอคำวางบนช้อนและโรยด้วยพาสเล่ย์สับ จัดเสิร์ฟ
ขอบคุณที่มา http://www.foodtravel.tv/
by TVPOOL ONLINE