ลองทำกันมั้ย !! สันคอหมูย่างกับซัลซ่าถั่วลูกไก่ ที่รับประกันความอร่อยแน่นอน

 

วัตถุดิบสันคอหมูย่างกับซัลซ่าถั่วลูกไก่ Grilled Pork Shoulder with Chickpea Salsa 

 สำหรับ 1 ที่
 เวลา 30 นาที
 
 1. สันคอหมู 150 กรัม
 2. ถั่วลูกไก่ 50 กรัม
 3. แตงกวาญี่ปุ่น 1/2 ลูก
 4. มะเขือเทศ 1/2 ลูก
 5. มะนาว 1 ลูก
 6. หอมแดง 1 ช้อนโต๊ะ
 7. พริกแห้ง 2-3 เม็ด
 8. ผักชีลาว 1-2 ช่อ
 9. Tabasco 1 ช้อนชา
 10. เกลือ เล็กน้อย
 11. พริกไทย เล็กน้อย
 12. ผงปาปริก้า
 13. กระเทียม 2 กลีบ
 14. พริกบ่น เล็กน้อย

วิธีทำสันคอหมูย่างกับซัลซ่าถั่วลูกไก่ Grilled Pork Shoulder with Chickpea Salsa 

 1. นำหมูปรุงด้วยเกลือ พริกไทย ผงปาปริก้าตามชอบ จากนั้นย่างบนกระทะร้อนจัดด้วยน้ำมันมะกอก แล้วเข้าอบต่อที่ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 7 นาที แล้วพักไว้
 2. ทำซัลซ่าโดยผสมถั่วลูกไก่ แตงกวามะเขือเทศ พริกแห้ง ผักชีลาว หอมแดง กระเทียมเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย Tabasco ชิมรสเอาตามชอบใจ
 3. จากนั้นจัดเสิร์ฟพร้อมกันแต่งจานให้สวยงาม ด้วยผักชีลาวและพริกแห้ง พร้อมรับประทาน

 

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/