สีเหลืองน่ากิน !! “ไก่ย่างขมิ้น” ที่ทำให้เจริญอาหาร

วัตถุดิบไก่ย่างขมิ้น

 สำหรับ 1-2 ท่าน
ใช้เวลาประมาณ 180 นาที

1.สะโพกไก่ 2 ชิ้น
2.ขมิ้นเหลือง 1 ชิ้น (ปลายหัวนิ้วโป้ง)
3.กระเทียมไทย 10 กลีบ
4.รากผักชี 3-5 ราก
5.พริกไทย 1 ช้อนชา
6.ซอสปรุงรส 4 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาล 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
8.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา  (ไม่ใส่ก็ได้)

อุปกรณ์ที่ใช้

 ครก ชามผสม กระทะย่าง

วิธีทำไก่ย่างขมิ้น

 1.โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทย และ ขมิ้นเหลือง ให้แหลกเข้ากันดี นำไปหมักไก่พักไว้ในตู้เย็นนานประมาณ 2-3 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย
2.นำออกมาย่างด้วยไฟกลาง จนสุกหอม ทานกับข้าวเหนียว ผักสด และอาหารอื่นๆตามชอบ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE