น่ารักน่ากิน !! “ไข่ต้มทรงเครื่อง” ที่บอกเลยว่าไม่ธรรมดา

วัตถุดิบไข่ต้มทรงเครื่อง Special Hard-boiled Egg

 สำหรับ 2 ที่

1. ไข่ต้มแยกไข่แดงออก 4 ฟอง
2. ไข่แดง 1 ฟอง
3. มัสตาร์ดดิยง (Dijon mustard) 1 ช้อนชา
4. น้ำส้มสายชูองุ่นหมัก 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

 ชามผสม ถุงบีบ

วิธีทำไข่ต้มทรงเครื่อง Special Hard-boiled Egg

 1. เริ่มจากการตีมายองเนส ด้วยการตีไข่แดงกับมัสตาร์ด แล้วค่อยๆลงน้ำมันพืชทีละน้อย แล้วตัดด้วยน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย
2. นำไข่แดงของไข่ต้มมายี ตีรวมกับมายองเนสให้เนียนเข้ากัน
3. นำมายองเนสผสมไข่แดงที่ตีใส่ถุงบีบ แล้วบีบลงในไข่ต้มส่วนไข่ขาว ให้ได้รูปสวยงาม แล้วจัดลงจานที่ปูด้วยสลัดไว้อย่างสวยงาม แล้วตกแต่งเสิร์ฟได้เลยครับ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE