แปลกแต่ฟิน !! “ไข่อบมะเขือเทศ” ที่ลองสักครั้งจะติดใจ

วัตถุดิบไข่อบมะเขือเทศ Baked Tomato with Egg

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที 

1. มะเขือเทศเนื้อ 1-2 ลูก
2. เห็ดหั่นชิ้นเล็ก 20 กรัม
3. หอมหัวใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกหวานหั่นชิ้นเล็ก 20 กรัม
5. เบคอนหั่นชิ้นเล็ก 20 กรัม
6. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง
7. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ    
9. พริกไทย

อุปกรณ์ที่ใช้

 ชามผสม กระทะ

วิธีทำไข่อบมะเขือเทศ Baked Tomato with Egg

 1. นำเห็ด หอมหัวใหญ่ พริกหวาน และเบคอนไปผัดกับน้ำมันมะกอกจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย
2. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา เตรียมไว้ (ถ้ามีเตาอบ) นำมะเขือเทศเนื้อมาหั่นส่วนบนออก แล้วใช้ช้อนตักเมล็ดออกจนหมด เตรียมไว้
3. ตักส่วนผสมเห็ดที่ผัดไว้ใส่ลงไปในมะเขือเทศประมาณ 1 – 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. ตอกไข่ใส่ลงไปบนส่วนผสมเห็ด โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย แล้วนำไปอบจนไข่สุก จะใช้เตาอบหรือจะใช้กระทะอบก็ได้

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE