กับแกล้มชั้นดี !!! “หมูหมักเบียร์” ที่นักดื่มต้องหลงไหล

วัตถุดิบบาบีคิวหมูหมักเบียร์ Beer BQ Pork

 สำหรับ 1-2 ที่
ใช้เวลาประมาณ 45-60 นาที

1. สันในหมู 1 เส้น
2. มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
3. มะเขือเทศ 1 ลูก
4. บาบีคิวซอส 1 ถ้วย
5. ผง all spices 2 ช้อนชา
6. เบียร์ 250 มิลลิลิตร
7. เครื่องเคียง Ratatouille with lardon 1 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ เตาอบ

วิธีทำบาบีคิวหมูหมักเบียร์ Beer BQ Pork

 1. เริ่มหมักหมูด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นแช่ทิ้งไว้พร้อมกับเบียร์อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. นำหมูขึ้นมาโรย all spices แล้วย่างบนกะทะร้อนจัดด้วยน้ำมันมะกอกให้ได้สีสวย พร้อมๆกันกับมะเขือเทศ จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้
3. ทาหมูด้วยมัสตาร์ด แล้วชะโลมด้วยซอสบาบีคิว จากนั้นเข้าเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียล ประมาณ 15 นาที แล้วนำออกมาพักไว้อย่างน้อยอีก 5  นาที
4. หั่นหมูเป็นชิ้นให้สวยงามตามต้องการ แล้วเสิร์ฟลงบนจานที่เราลง ratatouille เอาไว้แล้ว แต่งเคียงไปด้วยมะเขือเทศ และทุกสิ่งตามที่คุณต้องการครับ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

 

by TVPOOL ONLINE