โอ้โห !! “หมูแดง” ทำเองก็ได้นี่นา

วัตถุดิบหมูแดง

 1. หมูสันใน 1 เส้น ( 500 กรัม)
2. ผักชี 2 ต้น
3. กระเทียมใหญ่ 7 กลีบ 
4. ผงพะโล้ 1 ชต.
5. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
6. น้ำปลา 1/2 ถ้วย 
7. พริกไทยป่น 1 ชช.
8. สีผสมอาหารสีแดง 1 ชช.

อุปกรณ์ที่ใช้

 มีด หม้อ

วิธีทำหมูแดง

 1. ทุบรากผักชี , กระเทียมพอหยาบ พักไว้ก่อน
2. ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วเนื้อหมู
3. เทน้ำตาล ,น้ำปลา , พริกไทย ,ผงพะโล้ , สีผสมอาหาร ลงในชามผสมคนให้เข้ากัน
4. เติมกระเทียม ,ผักชี , เนื้อหมู ขยำให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อหมูแดง หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชม.
5. นำหมูแดงเข้าย่างในเตาอบที่อุณหภูมิ 200. องศา  40 นาที  เป็นอันเสร็จ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE