วัตถุดิบเอ็นข้อไก่ทอดซอสเกาหลี
สำหรับ 1-2ที่
เวลา 30 นาที
1. เอ็นข้อไก่ 200 – 300 กรัม
2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
3. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
4. ผงกระเทียม 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ เล็กน้อย
6. พริกไทย เล็กน้อย
7. น้ำมัน สำหรับทอด
ส่วนผสมซอส
1. ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
5. กระเทียมขูด 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล 1 ช้อนชา
7. งาขาวคั่ว
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำเอ็นข้อไก่ทอดซอสเกาหลี
1. ผสมส่วนของเอ็นข้อไก่ทั้งหมด คลุกให้เข้ากัน นำลงทอดในน้ำมันจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อย ใส่กระเทียมลงไปผัดจนสุกตามด้วยส่วนผสมซอสทั้งหมดคนให้เข้ากัน เคี่ยวให้ซอสข้น แล้วใส่เอ็นข้อไก่ทอดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยงาขาวคั่วตักใส่จานเสิร์ฟ
ขอบคุณที่มา http://www.foodtravel.tv/