ทำเองได้เลย !!! “ซุปมิโซะ” ที่บอกเลยไม่ยาก

วัตถุดิบซุปมิโซะ – ซุปเต้าเจี้ยว Miso Soup

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
3. ผงดาชิ 1 ช้อนชา
4. สาหร่ายวากาเมะ 20 กรัม (ใช้แบบสดหรือแห้งก็ได้ ถ้าแบบแห้งแช่น้ำให้พองก่อน)
5. เต้าหู้อ่อนหั่นเต๋า 50 กรัม
6. ต้นหอมซอย  สำหรับโรยหน้า

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระบวย หม้อ

วิธีทำซุปมิโซะ – ซุปเต้าเจี้ยว Miso Soup

 1. นำน้ำเปล่ามาต้มให้เดือดใส่ผงดาชิคนให้ละลาย เบาไฟหรือปิดเลยก็ได้
2. นำมิโซะใส่กระบวยแล้วตักน้ำใส่ด้วยคนจนมิโซะละลายหมดเทกลับลงหม้อเปิดไฟเบาที่สุดไม่ต้องให้น้ำเดือด
3. ใส่สาหร่ายวากาเมะและเต้าหู้อ่อนลงไป ต้มให้แค่พอร้อน ปิดไฟตักใส่ถ้วยโรยต้นหอมเสิร์ฟ

 

ขอบคุณ – http://www.foodtravel.tv

by TVPOOL ONLINE