มาทำกินกันดีกว่า !!! “บริซอตโต้หอยลายรสเผ็ดห่อไข่” ที่ทำได้อร่อยไม่มีเบื่อ

วัตถุดิบริซอตโต้หอยลายรสเผ็ดห่อไข่ Spicy Clam Risotto with Egg Shell

 สำหรับ 1 ที่
ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

1. ข้าวริซอตโต้พร้อมปรุง Ready to cook Risotto 1 ถ้วย
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง
3. น้ำสต๊อกไก่
4. ครีม 1/4 ถ้วย
5. เนย 1 ช้อนโต๊ะ
6. พาเมซานชีส Parmesan cheese
7. หอยลายรสเผ็ด 1 กระป๋อง
8. มะเขือเทศย่าง
9. ผักชีลาว

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำริซอตโต้หอยลายรสเผ็ดห่อไข่ Spicy Clam Risotto with Egg Shell

 1. ตีไข่ไก่ 1 ฟองและ ไข่แดง 1 ฟองเข้าด้วยกัน แล้วร่อนบนกะทะที่ร้อนจัดเช็ดด้วยน้ำมัน ทำเป็นเปลือกไข่สำหรับห่อ แล้วพักไว้
2. ลงข้าวริซอตโต้พร้อมน้ำสต๊อกไก่ ตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลงครีม ชีส และจบด้วยเนย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนไปเรื่อยๆ
3. ลงหอยลายตอนท้ายเลย เพื่อไม่ให้เสียรสอันจัดจ้าน จากนั้นตักใส่เปลือกไข่ที่เราเตรียมไว้ ห่อให้สวยงาม จัดลงจานพร้อมตกแต่งด้วย มะเขือเทศ ผักชีลาว และอะไรก็ตามที่คุณชื่นชอบ เพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อยแล้วครับ

 

ขอบคุณ – http://www.foodtravel.tv