นี่ก็อร่อยไปอีกแบบ !!! “แซลมอนซอสครีมส้ม” ที่ต้องทำสักครั้ง

วัตถุดิบแซลมอนซอสครีมส้ม Grilled Salmon with Orange Cream Sauce

 สำหรับ 1 ที่
เวลาในการทำ 20 นาที

1. ปลาแซลม่อน 1 ชิ้น
2. น้ำส้ม 100 มิลลิลิตร
3. ผิวส้ม 2 ช้อนโต๊ะ (ส้มซันควิก)
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. พริกไทย 1/2 ข้อนชา
6. เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
7. ครีม 50 มิลลิลิตร

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ หม้อ

วิธีทำแซลมอนซอสครีมส้ม Grilled Salmon with Orange Cream Sauce

 1. หมักน้ำส้ม และผิวส้มในปลาแซลมอน โรยเกลือ พริกไทยนิดหน่อย ประมาณ 15 นาที
2. นำน้ำส้ม และผิวส้มใส่หม้อต้มให้เดือด ใส่ครีมคนให้เข้ากัน รอให้เดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใส่เนย คนให้ละลาย ปิดไฟพักไว้
3. นำปลาแซลม่อนมาทอดบนกระทะให้สุก ใส่จานแล้วราดซอสเสิร์ฟ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/