เก๋ไก๋มากมาย !!! “วาฟเฟิลสายรุ้ง” ที่น่ากินสุดๆไปเลย

วัตถุดิบวาฟเฟิลสายรุ้ง Rainbow Waffle

 สำหรับ 4-5 ชิ้น
เวลาในการทำ 30 นาที

1. แป้งอเนกประสงค์ 2 1/4 ถ้วย
2. ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
4. น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่แดง 3 ฟอง
6. ไข่ขาว 3 ฟอง
7. เนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
8. นม 1 1/2 ถ้วย
9. กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
10. สีผสมอาหาร สีม่วง, ฟ้า, เขียว, เหลือง, ส้ม, แดง
11. วิปปิ้งครีม, ซอสช็อกโกแลต, เชอร์รี่เชื่อม สำหรับตกแต่ง

อุปกรณ์ที่ใช้

 ชามผสม เครื่องทำวาฟเฟิล ถุงบีบ

วิธีทำวาฟเฟิลสายรุ้ง Rainbow Waffle

 1.  ร่อนแป้ง เกลือ ผงฟูรวมกัน
2.  ผสมนม เนยละลาย กลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน
3.  ผสมไข่แดงกับน้ำตาลเล็กน้อยพักไว้
4.  เทส่วนผสม นม เนยละลาย กลิ่นวานิลลาที่ผสมเข้าด้วยกัน ลงในแป้ง เกลือ ผงฟูที่ร่อนไว้ คนให้แป้งละลายไม่เป็นเม็ดและตามด้วยส่วนของไข่แดงกับน้ำตาล พักไว้
5.  ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายที่เหลือให้ขึ้นฟูจนตั้งยอดอ่อน แล้วใส่ในส่วนผสมที่เราพักไว้
6.  แบ่งใส่ทีละน้อยแล้วตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน เสร็จแล้วแบ่งออกเป็น 6 ถ้วย เท่ากัน
7.  ผสมสีแต่ละถ้วยด้วยการตะล่อมเบาๆ แล้วใส่ถุงบีบเตรียมไว้
8.  นำไปใส่ในพิมพ์วาฟเฟิลโดยเริ่มจากสีม่วงตรงกลาง แล้วค่อยๆใส่เป็นวงกลมไล่ออกมาตามลำดับฟ้า เขียว เหลือง ส้ม แดง อบจนสุก
9.  เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีม ซอสรสต่างๆ ผลไม้อื่นๆ ตามชอบ

 

ขอบคุณ – http://www.foodtravel.tv

by TVPOOL ONLINE