มันดีต่อใจซะจริงๆ !!! “ไข่หวานมะพร้าวอ่อน” ที่ทำเองก็ได้ง่ายๆ

วัตถุดิบไข่หวานมะพร้าวอ่อน

 สำหรับ 5 ที่
เวลา 45 นาที

1.  ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 5 ฟอง
2.  น้ำมะพร้าวอ่อน 4-5 ถ้วย
3.  กะทิสด 3 ถ้วย
4.  ใบเตยหอม 10 กรัม
5.  เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
6.  น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะทองเหลือง

วิธีทำไข่หวานมะพร้าวอ่อน

 1.  ตั้งกระทะทองเหลืองหรือหม้อสำหรับต้ม ผสมกะทิ น้ำตาลทรายลงไป ตามด้วยเกลือ คนพอส่วนผสมให้ละลาย เปิดไฟ ใช้ไฟกลาง เคี่ยวพอข้น ใส่ใบเตยลงไป
2.  เติมน้ำมะพร้าวอ่อนลงไปคนพอเข้ากัน ค่อยๆตอกไข่ใส่ทีละฟอง รอจนไข่สุกหรือแล้วแต่ความชอบส่วนบุคคล จึงใส่เนื้อมะพร้าว พอเดือดปิดไฟยกลงจัดเสิร์ฟ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE