มีใครชอบกินบ้าง !!! “เห็ดออรินจิย่าง” ที่บอกเลยอร่อยเด็ด

วัตถุดิบเห็ดออรินจิย่างสไตล์ญี่ปุ่น

 สำหรับ 1 ที่
เวลา 15 นาที 

1. เห็ดออรินจิ 2 ชิ้น 
2. กระเทียมขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
4. มิริน 1/2 ช้อนโต๊ะ 
5. น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
6. ผงดาชิ 1/2 ช้อนชา
7. เนย 1 ช้อนชา
8. ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 
9. พริกไทย
10. น้ำมันพืช เล็กน้อย
11. งาขาว เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำเห็ดออรินจิย่างสไตล์ญี่ปุ่น

 1. นำเห็ดออรินจิมาหั่นแว่นแล้วบั้งเป็นตาราง ระวังอย่าให้ขาดแค่ให้พอเป็นลาย 
2. นำเห็ดออรินจิที่บั้งแล้วมาย่างให้ได้สี เตรียมไว้ 
3. นำกระทะใส่เนยตั้งไฟอ่อน นำกระเทียมลงไปผัดให้หอมแล้วใส่โชยุ มิริน ผงดาชิ น้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากัน แล้วใส่เห็ดที่ย่างลงไปในน้ำซอสให้ซอสซึมเข้าเนื้อเห็ด ปิดไฟตักใส่จานโรยด้วยงาขาวและต้นหอมญี่ปุ่น

 

ขอบคุณ – http://www.foodtravel.tv

 

by TVPOOL ONLINE