ก็อร่อยไปอีกแบบ !!! “ไก่กรอบหน้าพิซซ่า” ที่ต้องลองทำซะแล้ว

วัตถุดิบไก่กรอบหน้าพิซซ่า 

 สำหรับ 3 ที่
เวลา 30 นาที

1. สะโพกไก่เลาะกระดูก 3 ชิ้น
2. แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
3. น้ำเปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
4. ซอสปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
6. มอสซาเรลล่าชีสขูดเส้น 1/2 ถ้วยตวง
7. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง
8. ออริกาโน่ 1 ช้อนชา
9. น้ำมันปาล์มโอเลอิน ตราหยก 1 ขวด

 

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

 

วิธีทำไก่กรอบหน้าพิซซ่า 

 1. หมักไก่กับซอสปรุงอาหาร และพริกไทยป่น พักทิ้งไว้ 10-15 นาที
2. จากนั้นนำแป้งทอดกรอบและน้ำเปล่าลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วทั้งชิ้นไก่
3. ตั้งน้ำมันปาล์ม ตราหยก ไฟกลาง-แรง นำไก่ลงทอดให้สุกเหลือง สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
4. อุ่นเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง
5. ผสมซอสมะเขือเทศและออริกาโน่ คนให้เข้ากัน ทาลงบนไก่ทอด ตามด้วยชีสที่ขูดไว้ จากนั้นนำเข้าอบประมาณ 5-10 นาที หรือรอให้ชีสละลาย จัดเสิร์ฟคู่กับสลัดผักตามชอบ

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/