ให้ได้แบบนี้สิ !!! “กุ้งสดผัดน้ำพริกเผา” ที่บอกเลยอร่อยเลิศ

ส่วนผสม
กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก	10 ตัว
หอมหัวใหญ่หั่นชิ้น	150 กรัม
ใบโหระพา	1/4 ถ้วยตวง
พริกสดสีแดง	5 เม็ด
กระเทียม	3 กลีบ
น้ำพริกเผา	2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
น้ำเปล่า	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. โขลกพริกสดกับกระเทียม ให้เข้ากันพอหยาบ
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดพอหอม ใส่กุ้งผัดพอสุก ใส่หอมหัวใหญ่
3. ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำตาลทราย เติมน้ำเปล่าผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน โรยใบโหระพาผัดอีกเล็กน้อย ปิดไฟยกลง ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณ.www.maeban.co.th