อร่อยเด็ดแน่นอน !!! “ปลากะพงย่างซอสมะเขือเทศ” ที่ทำได้ไม่ยาก

วัตถุดิบปลากะพงย่างซอสมะเขือเทศ 

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 30 นาที

1. ปลากะพง 130 กรัม
2. ซอสซัลซ่าสำเร็จ 50 กรัม
3. แผ่นนาโชส์ ตามชอบ
4. กระเทียม 3-4 กลีบ
5. เนยจืด 1 ช้อนชา
6. พริกแห้ง ตามชอบ
7. มะนาว ตามชอบ
8. ผักชี ตามชอบ
9. เกลือ เล็กน้อย
10. พริกไทยดำ เล็กน้อย

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำปลากะพงย่างซอสมะเขือเทศ 

 1. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ปรุงปลาด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นย่างให้ได้สีน้ำตาลทองสวย แล้วเอาขึ้นพักไว้
2. บนกระทะใบเดิม ลงซอสซัลซ่า พริกแห้ง มาเคียวด้วยกันให้เป็นซอส ชิมรสตามชอบ แล้วจบด้วยผักชีและเนยจืด
3. จัดเสิร์ฟโดยลงปลาบนซอส ที่แซมด้วยแผ่นน่าโชส์ มะนาวฝาน กระเทียมทอด และผักชีเพียงเท่านี้ก็พร้อมอร่อยแล้วครับ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE