ไหนใครชอบทานบ้าง !!! “ยำผักกระเฉด” ที่บอกเลยทำไม่ยาก

วัตถุดิบยำผักกระเฉด

 สำหรับ 1-2 ที่
เวลา 10 นาที

1. กุ้ง 5-8 ตัว 
2. หมูสับ 50 กรัม
3. ผักกระเฉด 100 กรัม
4. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
5. พริกขี้หนูสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ 
6. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

 ชามผสม หม้อ

วิธีทำยำผักกระเฉด

 1. นำผักกระเฉดไปลวกให้สุก หลังจากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. จากนั้นนำหมูสับและกุ้งลวกน้ำร้อนจนสุก ตักขึ้นพักไว้
3. ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลและน้ำมะนาว ตักใส่จานโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/

by TVPOOL ONLINE