เพจ DJ ปูเป้ ได้ตีแผ่กระบวนการผลิตกาแฟขี้ชะมดในปัจจุบัน ว่ากว่าจะได้มาเป็นกาแฟรสเยี่ยมนั้นต้องผ่านอะไรบ้าง โดยโพสท์ว่า
Kopi Luwak ความโหดร้ายเบื้องหลังกาแฟขี้ชะมดราคาแพง : นี่คือ 1 ในบรรดากาแฟที่มีราคาสูงที่สุดในโลก ตลอดมาเราเข้าใจว่ามันแพงเพราะกว่าจะไปตามหาขี้ของอีเห็นในป่า (คนไทยดันเรียกชะมด) มันยากลำบาก และต้องเป็นขี้ที่ผ่านการกินผลกาแฟเท่านั้น แต่หลังจากกาแฟชนิดนี้มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมระดับโลก ความต้องการตามท้องตลาดสูงขึ้น ผู้ขายจึงต้องหาวิธีเพิ่มผลผลิต นั่นก็คือการไปจับตัวอีเห็นจากป่า เอาพวกมันมาขังกรงให้เป็นรูปแบบฟาร์มธุรกิจ ซึ่งสภาพความเป็นอยู่ของพวกมันน่าหดหู่มาก อีเห็นเป็นสัตว์ชอบปีนป่ายแต่ไม่สามารถทำได้เพราะขนาดกรงเล็กคับแคบเกินไป นักข่าวของBBC News ปลอมตัวไปดูสภาพฟารม์ต่างๆ และพบว่าพวกมันถูกเลี้ยงแบบอนาถาไม่ถูกสุขลักษณะ นอกจากนั้นมันยังถูกบังคับให้กินแต่ผลกาแฟเพียงอย่างเดียวเพื่อเอาขี้มาคั่วขาย สุดท้ายเหล่าอีเห็นขาดสารอาหาร เครียด และตายอย่างน่าเศร้า
อย่าชะล่าใจถ้าคุณเห็นที่ฉลากว่า Kopi Luwak กาแฟขี้ชะมดนี้มาจากธรรมชาติ / Wild เพราะบริษัทที่รับซื้อเมล็ดกาแฟ รับมาจากผู้ผลิตหลายเจ้า ไม่สามารถสืบได้ทั้งหมดว่าเมล็ดกาแฟที่ได้นั้นมาจากฟาร์มหรือเปล่า คอกาแฟหลายคนไม่ทราบเรื่องนี้ ยอมควักเงินจ่ายกาแฟที่มาจากฟาร์มแต่ราคาดันสูงลิบลิ่ว ลองพิจารณาก่อนซื้อมาดื่มนะคะ
มนอดีตนั้นชะมดในป่าจะเลือกกินเมล็ดกาแฟที่เยี่ยมยอด คัดสรรเป็นอย่างดี
แต่ถ้าจับมามาบังคับกินกาแฟ มันก็กินแต่ที่มีมาให้กินเท่านั้น จะไปได้เมล็ดกาแฟที่เยี่มยอดจากไหนกัน?
ขอบคุณที่มา: DJ ปูเป้ สาวเซ็กซี่สะบึมอารมณ์