วัตถุดิบไก่ทอดซีอิ๊ว
สำหรับ 2-3 ที่
เวลา 15 นาที
1. ปีกไก่กลาง 500 กรัม
2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย 1 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
กระทะ
วิธีทำไก่ทอดซีอิ๊ว
1. นำปีกไก่ล้างทำความสะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลางจนกระทั่งสุกกรอบ ตักขึ้น
2. จากนั้นตั้งกระทะ ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย เคี่ยวให้เดือดและน้ำตาลละลายดี นำปีกไก่ทอดลงคลุกเคล้าให้ซอสเคลือบทั่วชิ้นไก่ ตักขึ้นเสิร์ฟ
ขอบคุณที่มา http://www.foodtravel.tv/