นี่ก็เด็ดไม่แพ้กัน !!! “ไก่ทอดน้ำปลารสเผ็ด” สำหรับคนชอบรสจัด

วัตถุดิบไก่ทอดน้ำปลารสเผ็ด

 สำหรับ2-3ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

1. ปีกไก่บน 300 กรัม
2.  แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วย
3. น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทย 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำไก่ทอดน้ำปลารสเผ็ด

 1. หมักปีกไก่ด้วยน้ำปลา พริกป่น และพริกไทยคลุกเคล้าให้ทั่วกัน หมักทิ้งไว้ 15-30 นาที ในตู้เย็น
2. นำไก่ออกมาใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกให้ทั่ว ใส่ลงทอดในน้ำมันร้อนๆ ทอดจนสุกทั่วชิ้น ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันใส่จานเสิร์ฟ

 

ขอบคุณที่มา  http://www.foodtravel.tv/