เกาะติดข่าวดาราก่อนใคร

กดติดตาม “ทีวีพูล”

banner

วัตถุดิบผัดเผ็ดหมูป่า Stir Fried Wild Boar with Red Curry

 สำหรับ 1-2 ท่าน 
เวลา 10 นาที

1. หมูป่าต้มสไลด์  1 ถ้วยตวง
2. มะเขือเปราะซอย 1-2 ลูก
3. ใบกะเพรา 20 ใบ
4. พริกขี้หนูแดงบุบ 5-7 เม็ด
5. กระชายซอย 1/4 ถ้วยตวง
6. พริกไทยอ่อน 3-4 ก้าน
7. ใบมะกรูดซอยหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
8. พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา
11. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

 กระทะ

วิธีทำผัดเผ็ดหมูป่า Stir Fried Wild Boar with Red Curry

 1. ตั้งกระทะให้ร้อนปานกลาง ผัดพริกแกงกับน้ำมันให้พอกระจายและส่งกลิ่นหอม ตามไปด้วยเนื้อหมูป่า ถั่วฝักยาว พริกขี้หนูแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน 
2. ใส่น้ำเล็กน้อย เพิ่มไฟแรงจนร้อนจัด ตามด้วยกระชาย มะเขือ  ใบมะกรูด พริกไทยอ่อน ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส ชิมรสชาติที่ต้องการแล้ว ใส่ใบกะเพราเป็นอย่างสุดท้าย

 

ขอบคุณ – http://www.foodtravel.tv