เจริญอาหารสุดๆ !!! “ผัดผงกะหรี่เต้าหู้ปลาปูอัด” ที่วิธีทำง่ายนิดเดียว

ส่วนผสม
เต้าหู้ปลาชนิดแท่งหั่นชิ้น	80 กรัม
ปูอัดหั่นชิ้น	80 กรัม
ไข่ไก่	1 ฟอง
น้ำมันพริกเผา	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด	2 ช้อนชา
นมข้นจืด	3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า	1/4 ถ้วยตวง
ผงกะหรี่	1 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย	1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว	2 ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน	1 ต้น
ต้นหอมหั่นท่อน	1 ต้น
พริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นแฉลบ	1/2 เม็ด
หอมหัวใหญ่หั่นตามยาว	1/2 หัว
พริกไทยป่น	1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมลงเจียวพอหอม
2. ใส่ผงกะหรี่ เต้าหู้ปลา ปูอัด หอมหัวใหญ่ ผัดพอเข้ากัน
3. ใส่นมข้นจืด น้ำเปล่า ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น
4. ใส่ไข่ไก่ คนพอไข่สุก เติมน้ำมันพริกเผา พริกชี้ฟ้า โรยขึ้นฉ่าย ต้นหอม ตักใส่จาน จัดเสิร์ฟ

ขอบคุณที่มา https://www.maeban.co.th