เย็นนี้เอาใจคนชอบอาหารเหนือ และคนชอบกินน้ำพริกกันบ้าง ด้วยเมนู “น้ำพริกอ่อง” หมูเน้นๆ 55555555+
กินคู่กับผักสด แตงกวา ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว จะเข้ากันได้ดีเลยค่ะ
วัตถุดิบ
– หมูสับ
– มะเขือเทศ
– น้ำตาลปีบ
– น้ำปลา
– พริกแห้ง
– กระเทียม
– หอมแดง
วิธีทำ
1. นำพริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ลงไปปั่นจนละเอียด
2. หั่นมะเขือเทศเป็นซีกเล็กๆ ใช้ประมาณ 3 ลูก
3. นำน้ำมันใส่ลงไปในกระทะ ตามด้วยพริกกระเทียมที่ปั่นไว้แล้ว ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอม
4. ใส่เนื้อหมูสับตามลงไป ผัดจนเนื้อหมูเริ่มสุก คอยเติมน้ำอย่าให้แห้งติดกระทะ
5. ใส่มะเขือเทศที่หั่นไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันจนน้ำมะเขือเทศเริ่มออกมา แล้วเติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ แล้วคลุกให้เข้ากัน ก็เป็นอันเสร็จ
ตักเสริฟ พร้อมผักแกล้มได้เลยคร้าาาา
ติดตามเพจ : https://www.facebook.com/OtYakPakHaeng IG : OtYakPakHaeng
ขอบคุณภาพและข้อมูล