ไม่ทำไม่ได้แล้ว!! หมูกระเบื้อง เมนูแสนง่าย ที่นั่งผ่อนคลาย ก็หมดจาน(ชมคลิป)

     สำหรับ ค่ำคื่นวันจันทร์แบบนี้ เรามีเมนูอาหารว่างสุดสร้างสรรค์มาฝากอีกแล้ว กับเมนู หมูกระเบื้อง ที่ทำง่ายมาก ๆ เริ่มจากนำหมูสับมาคลุกเคล้ากับแคร์รอต ซีอิ๊วขาว และซอสเห็ดหอม แล้ววางบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ จากนั้นก็นำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ หูยย น่าทานสุด ๆ แล้วอย่าลืมเสิร์ฟคู่น้ำจิ้มไก่นะ ช่วยเพิ่มรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้นเลยขอบอก เราไปลุยกันเลยดีกว่าจ้า

 

ส่วนผสม 

กุ้งสับ
หมูสับ
แคร์รอตหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 3 ราก
กระเทียมไทย         5 กลีบ
พริกไทยขาวเม็ด 1/2 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม          2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว                  1 ช้อนชา
แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำจิ้มไก่

วิธีทำ
1. นำกุ้งสับ และ หมูสับมาใส่รวมกัน

2. ผสมหมูสับ เครื่องที่โขลกไว้ แคร์รอต ซีอิ๊วขาว ซอสเห็ดหอม นวดให้เข้ากันพักไว้

3. วางแผ่นเปาะเปี๊ยะลงบนภาชนะเรียบ นำส่วนผสมในข้อที่ 2 เกลี่ยให้เรียบจนทั่วแผ่น นำแผ่นเปาะเปี๊ยะ
อีกแผ่นวางประกบให้สนิท

4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำส่วนผสมในข้อที่ 3 ลงทอดพอสุกเหลืองตักขึ้น ตัดให้เป็นชิ้น
จัดใส่ลงภาชนะ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มไก่

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยรับประทานจ้า

คลิปประกอบการทำ