เกาะติดข่าวดาราก่อนใคร

กดติดตาม “ทีวีพูล”

banner

“กล้วย” เป็นผลไม้ที่สามารถหาทานได้ง่าย ออกผลทุกฤดูกาล บางบ้านปลูกต้นกล้วยวางไว้จนกินผลไม่ทันก็ต้องคิดหาวิธีการแปรรูปผลไม้ “กล้วยฉาบ” เป็นการแปลรูปผลไม้และการถนอมอาหารที่สามารถเก็บไว้รับประทานได้นาน คนสมัยโบราณจึงนิยมทำกล้วยฉาบไว้เพื่อทานเล่น วันนี้เราจึงเอาวิธีการทำกล้วยฉาบมาฝากเพื่อนๆกันค่ะลองทำตามดูนะคะไม่ยากเลย^^

ส่วนผสม กล้วยฉาบ

1.กล้วยน้ำว้าดิบ 1 หวี

2.น้ำปูนใส (สำหรับแช่กล้วย)

3. น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

4. น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

6. เนยสดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำกล้วยฉาบ

1. ปอกเปลือกกล้วยแล้วฝานตามความยาว นำไปแช่น้ำปูนใส ประมาณ 15 นาที เพื่อให้ยางกล้วยออกมา

   2. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปกะพอให้ท่วมกล้วย ใส่กล้วยลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันและพักบนตะแกรง

  3. ใส่น้ำกับน้ำตาลทรายลงในกระทะ เคี่ยวจนน้ำตาลละลายและเหนียวข้น ใส่เนยเค็มลงไป คนให้เข้ากัน ปรับไฟให้อ่อนสุด เทกล้วยทอดกรอบลงไป คลุกจนเข้ากัน ปิดไฟ พักไว้จนเย็น นำใส่ภาชนะปิดอย่าให้อากาศเข้า

TV Pool OnlineTV Pool OnlineTV Pool Online