“สลัดผัก” เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับรับประทานตอนเย็นเพราะผักไม่ทำให้อ้วนและมีประโยชน์ต่อร้างกายอีกด้วย องค์การอนามัยโลกยังแนะนำไว้ว่า ให้กินผักกันวันละ 400-500 กรัม แต่คนไทยส่วนใหญ่รับประทานผักกันน้อยมากร่างกายถึงไม่แข็งแรง วันนี้เราจึงเอาเมนูสลัดผัก 5 สีมาฝากเพื่อนๆกันค่ะรับรองเลยว่าทานสลัดผักไม่อ้วนแน่นอนและร่างกายแข็งแรงอีกด้วย เพื่อนๆลองทำตามดูนะคะ ไม่ยากอย่างที่คิด
วัตถุดิบอุปกรณ์
ผักที่ต้องเตรียม เลือกผักที่ชอบ 5 สี
- สีเขียว บร๊อคโคลี่ กระหล่ำปลี วอเตอร์เครส ผักกาดคอส บัตเตอร์เฮด ผักกาดแก้ว สะระแหน่
- สีแดง ผักกาดเรดคอรัล บีทรูท มะเขือเทศ สตรอเบอรี่
- สีเหลือง แครอท ข้าวโพด แคนตาลูบ อโวคาโด
- สีม่วง สีน้ำเงิน กระหล่ำปลีม่วง ถั่วแดง ถั่วดำ เผือก หอมหัวใหญ่สีม่วง แอปเปิ้ลแดง ลูกพรุน
- สีขาว แอปเปิ้ล กล้วย(อบกรอบ) แห้ว
เครื่องปรุงน้ำสลัด สำหรับสลัด 1 จาน 1 ที่
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือปลายช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูสับละเอียด 1-2 เม็ด
- พามีซานชีส 2 ช้อนชา
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
วิธีทำ
นำส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน ชิมรสให้ได้อย่างที่ชอบ เติมน้ำมันมะกอกลงไปเพิ่มได้ถ้าชอบให้สลัดชุ่มน้ำ นำผักสลัดออกจากตู้เย็น ราดน้ำสลัด แล้วอาจเพิ่มเนื้อสัตว์ที่ชอบลงไปด้วย แนะนำให้เป็นเนื้อสัตว์ที่สด ไม่ได้มาจากกระป๋อง สามารถเพิ่มจำนวน แล้วแช่เย็นเอาไว้พร้อมกินเสมอ เป็นอาหารที่นอกจากจะให้สุขภาพที่ดีจากผัก-ผลไม้ 5 สีแล้ว ยังช่วยให้ผิวสวย ชุ่มชื้น แบบไม่อ้วนอีกด้วยค่ะ
by TVPOOL ONLINE
