เอ็นข้อไก่ทอด กรอบอร่อย เคี้ยวเพลิน ๆ

เอ็นข้อไก่ทอดทำอย่างไรให้กรอบอร่อย ? วันนี้เรามีคำตอบ ! จะทำไว้เป็นกับแกล้มในวงปาร์ตี้ หรือเคี้ยวกินเล่น ๆ ในวันพักผ่อนก็อร่อยดี กินคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือซอสพริกก็อร่อยเพลิน ๆ เลยจ้า

 

ส่วนผสม
เอ็นข้อไก่	500 กรัม
น้ำปลา	1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น	1/2 ช้อนชา
งาขาวคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูป	100 กรัม
น้ำเย็นจัด	100 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ซอสพริก

 

 

วิธีทำ
1. ผสมเอ็นข้อไก่ น้ำปลา พริกไทยป่น งาขาว แป้งทอดกรอบ น้ำเย็นจัด คนพอเข้ากัน
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำเอ็นข้อไก่ลงทอดพอสุกเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
3. จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมซอสพริก

 

by TVPOOL ONLINE