หลายคนคงคิดว่าเนยอาจเป็นอาหารไขมันสูงที่มีภาพลักษณ์ติดลบ แต่ประโยชน์ของเนยก็มีเช่นกัน
บำรุงกระดูกให้แข็งแรง
เนยแท้จากธรรมชาติที่ไม่ใช่มาการีนหรือเนยประดิษฐ์มีแร่ธาตุสูง ได้แก่ สังกะสี แมงกานีส เซเลเนียม และทองแดง คุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้สำคัญต่อการทำงานของร่างกาย เช่น การผลิตเซลเม็ดเลือด (แมงกานีส) เสริมสร้างความแข็งแรงของภูมิคุ้มกัน (เซเลเนียม) และทุกตัวมีส่วนบำรุงกระดูก ช่วยซ่อมแซมหรือเสริมสร้างกระดูก ป้องกันความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุนและข้ออักเสบ
อุดมด้วยวิตามินเอ
นอกจากเป็นวิตามินที่ขึ้นชื่อในเรื่องของการบำรุงสายตา ทำให้มองเห็นในที่มืดได้ดี วิตามินเอยังมีส่วนเพิ่มภูมิคุ้มกันในร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแกร่ง ลดการอักเสบภายใน ความสำคัญอีกอย่างของวิตามินเอคือดีต่อสุขภาพผิว ทำให้ผิวแข็งแรง
ดีต่อระบบทางเดินอาหารส่วนลำไส้
ไขมันในเนยจะมีกรดไขมัน glycospingolipids ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อลำไส้คือทำให้แบคทีเรียร้ายไปเกาะหรือโจมตีผนังลำไส้ได้ยาก ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ ที่เกี่ยวเนื่องกับลำไส้
ต่อต้านเซลล์ต้นกำเนิดมะเร็ง
เนยที่ได้จากน้ำนมของแม่วัวที่เลี้ยงด้วยอาหารธรรมชาติเป็นแหล่งของ CLA (Conjugated Linoleic Acid) กรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย คุณสมบัติคือลดการเกิดเนื้องอก และต่อต้านมะเร็งร้าย
บำรุงระบบเจริญพันธุ์
วิตามินเอและดีอาจหาได้จากอาหารหลายแหล่ง แต่ผลวิจัยระบุวิตามินเอและดีที่พบในเนยมีคุณสมบัติล้ำเลิศกว่านั้นคือเป็นยาโด๊ปกลาย ๆ และช่วยลดภาวะเสี่ยงต่อการเป็นหมัน ความจริง ถ้าร่างกายอยู่ในภาวะพร่องหรือขาดวิตามินก็มีผลต่อความสมบูรณ์ของไข่หรือสเปิร์มอยู่แล้ว จึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะเลือกแหล่งวิตามินอันจะสามารถช่วยแก้ไขตรงนั้นได้
by TVPOOL ONLINE
