เป็นอีกหนึ่งเมนูเด็ดชวนน้ำลายสอ ไก่ทอดกรอบ ๆ รสชาติเค็มและเผ็ดร้อนนิดๆ ค่ะ เรียกน้ำย่อยดีเลยทีเดียวเชียว ที่ทำได้ไม่ยาก การันตีความอร่อยโดยเจ้เลย
ส่วนผสม
ปีกกลางไก่ผ่าครึ่ง 500 กรัม
กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
พริกสดสีแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนชา
ผักชีเด็ดใบ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
แป้งทอดกรอบสำเร็จรูปสำหรับคลุก
วิธีทำ
1.นำปีกไก่คลุกแป้งทอดกรอบพอทั่ว นำลงทอดในน้ำมันพืชขณะร้อน พอสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กระเทียม พริกสด รากผักชีลงผัดพอหอม ปรุงรสด้วยเกลือป่นน้ำตาลทราย ผงปรุงรสไก่ ใส่ปีกไก่ทอดลงคลุกเคล้าพอเข้ากัน ยกลง
3.จัดใส่ภาชนะ โรยด้วยกระเทียมเจียว ผักชี จัดเสิร์ฟ
คลิปประกอบ
by TVPOOL ONLINE