นั่งดูเฉยๆได้ไง ซี่โครงหมูตุ๋นน้ำผึ้ง เมนูดีๆที่ต้องทำช่วงวันหยุด!?(ชมคลิป)

ถ้าพูดถึงเรื่องกินแล้ว หลายๆคนคงชื่นชอบ ความอร่อย ของเมนูโปรดที่ประกอบไปด้วยซี่โครงหมู บอกได้เลยว่า หอมอร่อย สูตรอาหารทำง่ายๆและอร่อยได้ที่บ้าน

 

เลือกใช้ซี่โครงติดเนื้อเยอะเป็นพิเศษ เคี่ยวจนซี่โครงหมูเนื้อนุ่ม ให้รสชาติหวานนำ  หอมอร่อย   สูตรอาหารทำง่ายๆและอร่อยได้ที่บ้าน

ส่วนผสม

ซอสพริก-มะเขือเทศ     อย่างละ  3ช้อนโต๊ะ
ซี่โครงหมู                     1 กิโลกรัม
ซอสปรุงรส                 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมปอกเปลือก             2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยเม็ด                 1 ช้อนชา
รากผักชี                     6 ราก
น้ำผึ้ง                     4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า                     3-4 ถ้วยตวง

ขิงสับ                      2ช้อนชา

วิธีทำ
1. ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด หั่นชิ้นเตรียมไว้
2. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด ใส่ลงในซี่โครงหมู คลุกให้ละเอียด
3. ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก   น้ำผึ้ง นำน้ำเปล่าใส่หม้อยกขึ้นตั้งไฟพอเดือด ใส่ซี่โครงหมูที่หมักไว้เดือดอีกครั้งเบาไฟ คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักไว้ 15 นาที  เคี่ยวจนกระดูก
หมูสุกนุ่ม เพิ่มเป็นไฟแรงเพื่อให้น้ำงวด ตักใส่ภาชนะ ตกแต่งด้วยผักชี จัดเสิร์ฟ

คลิปประกอบ

 

by TVPOOL ONLINE