วันนี้ขอเสนออาหารจานเดียวแบบที่ทำง่าย ๆ อร่อยง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำได้ กับ เส้นหมี่ผัดกุ้งกระเทียม นะคะ ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่าา
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
– เส้นหมี่ขาว (แห้ง) 150 กรัม
– กุ้ง แกะเปลือก ผ่าหลัง 400 กรัม
– เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นเส้น 3/4 ถ้วย
– กะหล่ำปลีหั่นชิ้นพอคำ 3 ถ้วย
– ต้นหอมซอยหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
– กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
– ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
– พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
– น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
– พริกชี้ฟ้าแดง หั่นเฉียง 1 เม็ด
– น้ำซุปไก่ 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
- ผัดกระเทียม พริกขี้หนู พอหอมใส่กุ้งสด ผัดพอสุก ตักกุ้งขึ้นพักไว้
- ใส่เห็ดหอม ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรส พริกไทย ใส่กะหลฃ่ำปลี เส้นหมี่ลวกสุก ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย
- เติมน้ำซุป ใส่กุ้งที่พักไว้ ผัดให้เข้ากัน โรยต้นหอม จัดเสิร์ฟ
