“อาหารสร้างกล้ามเนื้อ” การมีกล้ามเนื้อที่สวยงาม และแข็งแกร่ง แบบคนสุขภาพดี เป็นอีกหนึ่งเป้าหมายสำหรับคุณผู้ชายและผู้ที่ชอบออกกำลังกายเข้าฟิตเนส หลาย ๆ คนที่พยายามทุ่มเท ตั้งใจ ฝึกหนัก เพื่อที่จะได้กล้ามเนื้อที่แข็งแรง สื่อถึงความกำยำแบบสุขภาพดี แน่นปึ้กบึกบึน มาเป็นของขวัญ เพื่อสร้างเสน่ห์ ความดูดีและกำลังใจการมีสุขภาพที่ดีต่อไป แต่ทั้งนี้การออกกำลังกาย เข้าฟิตเนส เล่นกล้ามอาจจะไม่ได้เป็นปัจจัยสำคัญอย่างเดียวที่จะทำให้คุณมีกล้ามเนื้อที่สวยงามได้ ยังมีเรื่องการรับประทานอาหารสร้างกล้ามเนื้อ เข้ามาเป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อที่ดีจากภายใน และเป็นปัจจัยเอื้อในการมีกล้ามที่แข็งแกร่ง
1.ควินัว เป็นธัญพืชที่ถูกจัดว่ามีคุณค่าอาหารมากถึงขั้นที่เรียกว่าเป็นซุปเปอร์ฟู๊ด แต่ผู้ชาย มักไม่ค่อยรับประทานกันเท่าไรนัก แต่ควินัว ให้โปรตีนสูง ทั้ง ๆ ที่มันไม่ใช่เนื้อสัตว์ นอกจากนั้น ยังประกอบไปด้วยกรดอมิโนที่สำคัญถึง 9 ชนิด เป็นอาหารที่ย่อยง่าย มีไฟเบอร์สูง มีธาตุเหล็กและแมกนีเซียม
2.อัลมอนด์ เป็นพืชอีกชนิดหนึ่ง ที่มีโปรตีนสูง อัลมอนด์ปริมาณ ¼ ถ้วย มีโปรตีนถึง 8 กรัม ซึ่งเป็นปริมาณที่มากกว่าไข่เกือบ 2 กรัม อัลมอนด์ ยังเป็นแหล่งอาหารชั้นดี ที่ช่วยทำให้หัวใจแข็งแรง มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว มีธาตุแมกนีเซียมซึ่งช่วยให้ระบบการย่อยอาหารทำงานได้ดี รวมทั้งยังช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนด้วย
3.เนยแข็งประเภทคอทเทจ หรือเนยแข็งสด อาจจะฟังดูแปลก ๆ ว่า คนรักษารูปร่างและเล่นกล้าม ทำไมต้องรับประทานชีส แต่ทั้งนี้ ในการจะสร้างกล้ามเนื้อ เนยแข็งคอทเทจ นี้ นับว่าเป็นอาหารที่มีความสำคัญในอันดับต้น ๆ เวลาเลือกซื้อมารับประทาน ให้เลือกแบบไขมันต่ำ หรือไม่มีไขมัน ด้วยปริมาณเนยแข็งคอทเทจ แบบไขมันต่ำ แค่ ½ ถ้วย ก็ให้โปรตีนถึง 14 กรัมแล้ว และมีปริมาณแคโรลี่แค่ 80 แคโรลี่ ในขณะที่มีไขมันเพียงแค่ 2 กรัมเท่านั้น ดังนั้น มันจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อ
4.หอยนางรม แม้ว่าจะไม่ใช่ทางเลือกที่ดีที่สุด แต่หอยนางรมนั้น นับว่าเป็นความลับอย่างหนึ่งของคนที่สร้างกล้ามเนื้อด้วยการยกน้ำหนัก เพราะหอยนางรม 100 กรัม มีโปรตีนถึง 20 กรัม และมีไขมันเพียง 5 กรัม นอกจากนั้นยังมีซิงค์ ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีความจำเป็นสำหรับการสังเคาะห์โปรตีน
5.นมช็อกโกแล็ต เราได้รับการสั่งสอนมาตั้งแต่เด็กว่า ถ้าอยากตัวใหญ่แข็งแรง ต้องดื่มนม เมื่อเราโตเป็นผู้ใหญ่ นม ก็ยังคงมีความสำคัญอยู่ เพราะนม เป็นอาหารที่มาจากสัตว์ มันมีกรดอมิโนที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย มีไขมันต่ำ มีโปรตีน ช่วยทำให้กล้ามเนื้อแข็งแรง เราสามารถเพิ่มรสชาติของนมได้ ด้วยการเลือกดื่มนมช็อกโกแล็ก สตอเบอรี่ วนิลา และในนมสด 100 กรัม ก็มีโปรตีนอยู่ถึง 20 กรัมแล้ว
6.เนื้อวัวบดไม่ติดมัน เนื้อแดง อย่างเช่นเนื้อวัวบดไม่ติดมัน นับว่าเป็นสุดยอดของแหล่งโปรตีน ในเนื้อวัวบดไม่ติดมันปริมาณ 100 กรัม จะมีโปรตีน 27 กรัม แต่ทั้งนี้ ก็มีปริมาณไขมันสูง ถึง 11 กรัม และมีแคโรลีกว่า 200 แคโรลี่ แต่สิ่งที่ทำให้เนื้อสัตว์นั้น เป็นอาหารที่ได้รับการพิจารณาว่าดีต่อการสร้างกล้ามเนื้อมากกว่าอาหารอื่นๆ ก็เพราะมันมีวิตามิน และมีแร่ธาตุผสมอยู่มากด้วย ในเนื้อวัว มีวิตามินบี 12 ซิงค์ และธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อการเจริญเติบโต ของร่างกาย และจำเป็นต่อการพัฒนาร่างกายด้วย
7.ถั่วเหลือง ไม่ว่าจะเป็นเต้าหู้ หรือนมถั่วเหลือง ก็มีประโยชน์ต่อการสร้างกล้ามเนื้อทั้งนั้น ถือว่าเป็นแหล่งอาหารจากพืชที่ดีที่สุด ในถั่วเหลือง 1 ถ้วย มีกรดอมิโนมากถึง 20 กรัม รวมทั้งยังมีวิตามิน และแร่ธาตุ จึงนับว่าเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่มีความสำคัญ
8.ไข่ เป็นอาหารที่ปรุงง่าย รับประทานง่าย แถมยังรสชาติอร่อย ในไข่ 1 ใบ มีโปรตีน 5-6 กรัม และมีคาโรลี่ไม่มาก เพียง 60 แคโรลี่ โปรตีนจากไข่ ยังนับว่ามีคุณค่าสูงกว่าโปรตีนจากอาหารชนิดอื่น ดังนั้น จึงเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับคนเล่นกล้าม
9.เนื้อไก่ เราสามารถจะบอกได้ว่า เนื้อไก่ เป็นอาหารสำหรับคนเล่นกล้ามเลยก็ว่าได้ ในเนื้อไก่ไม่ติดมัน 100 กรัม มีโปรตีน 31 กรัม และมีไขมันแค่ 4 กรัม นับว่ามีอัตราที่แตกต่างกันมาก เป็นอาหารที่คุ้มค่าสำหรับคนเล่นกล้ามจริง ๆ
10.ปลา อย่างเช่นปลาแซมมอน ก็นับว่าให้คุณค่าสูง ในเนื้อปลาแซลมอน 100 กรัม มีโปรตีน 25 กรัม แถมยังอุดมไปด้วยคุณค่าอาหารอื่น ๆ ทั้งโอเมก้า 3 ทั้งไขมันไม่อิ่มตัว อีกทั้งยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน D ไม่เพียงปลาแซลมอนเท่านั้น ปลาชนิดอื่น รวมทั้งทูน่า ก็เหมาะสำหรับการสร้างกล้ามเนื้อด้วยเช่นกัน
by TVPOOL ONLINE