ต่อไปนี้การดับกลิ่นคาวปลาจะหายไป…

ปลาก็เป็นสัตว์ที่เรามักนำมาทำอาหารกันมาก ก็เป็นวัตถุดิบที่มีโปรตีนสูงและมีประโยชน์อีกมากมาย แต่ก็มักจะมีปัญหาเกี่ยวกับกลิ่นคาวที่ติดค้าง วันนี้เลยมีเคล็ดลับดีๆมาฝากกันเป็นเทคนิคการล้างปลาให้กลิ่นคาวหายไป

 

 

1. ล้างด้วยน้ำสะอาดกับมะนาว  น้ำสะอาดกับมะนาวที่เราหั่นบางๆแช่เตรียมไว้ในน้ำ เพราะมะนาวจะช่วยขจัดความคาวของปลา โดยการหยิบชิ้่นมะนาวที่หั่นบางๆแช่ไว้ในน้ำมาถูเบาๆบริเวณตัวปลาก็จะช่วยขจัดความคาวของปลาได้

2. ล้างปลาด้วยน้ำสะอาดกับแป้งมัน นำปลาไปล้างด้วยน้ำสะอาดจากนั้นก็นำแป้งมันมาทาให้ทั่วตัวปลา แล้วนำไปล้างออกด้วยน้ำสะอาด แป้งมันจะช่วยดูดซัพเอาเลือดของปลาและเมือกต่างๆของปลาออกหมดอย่างง่ายดาย

3. ล้างด้วยน้ำสะอาดกับเกลือ นำเกลือมาทาให้ทั่วตัวปลาแล้วจึงนำปลาไปขอดเกล็ด เกลือจะช่วยให้ขอดเกล็ดปลาออกง่ายขึ้น และความคาวของปลาก็จะหลุดออกไปพร้อมๆกับเกล็ดของปลา

4.ล้างด้วยน้ำส้มสายชู เพียงแค่เทน้ำส้มสายชู ประมาณ 2 ช้อนชา ลงไปในน้ำที่จะล้างแล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที จากนั้นล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง เพียงเท่านี้กลิ่นเหม็นคาวก็จะหายไปในทันที