ผัดหอยแมลงภู่เมนูสุดพิเศษ อร่อยอย่าบอกใคร

“ผัดหอยแมลงภู่” เมนู อาหารเผ็ดจัดจ้านอย่าง ผัดหอยแมลงภู่ อร่อยด้วยฝีมือตนเอง เพื่อให้ได้ลิ้มรสของผัดหอยแมลงภู่สุดเผ็ดร้อน เพื่อทำกินกันเองกับครอบครัวหรือจะทำเพื่อท่านเล่น จะอร่อยเด็ดขนาดไหนไปลองทำกันดีกว่า

วัตถุดิบ

1.เนื้อหอยแมลงภู่  2 ขีด

-ใช้หอยแมลงภู่สด  1 กิโลกรัม ล้างให้สะอาด นำไปลวกแค่ให้เปลือกหอยอ้าจะแกะง่าย (อย่าลวกนาน) แกะเอาแต่เนื้อ 

2.พริกขี้หนูจินดา  8 เม็ด

3.พริกชี้ฟ้าเขียว  2 เม็ด

4.กระเทียมไทย  1 หัว

5.โหระพา  1 กำมือ

6.น้ำปลา  1 ช้อนโต๊ะ

7.ซีอิ้วขาวสูตร5  1 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลทราย  1 ช้อนชา

9.นำ้มันหมู  1 ทัพพี (หรือน้ำมันสำหรับใช้ผัด)

วิธีทำ

1.ตำพริกขี้หนู กระเทียม พอแหลก

2.ตั้งกระทะ ไฟกลาง ใส่นำ้มัน พอร้อนใส่พริกกระเทียม ผัดจนหอม

3.ใส่เนื้อหอยแมลงภู่ลงผัด ลดไฟ 

4.ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซิ้อิ้วขาว น้ำตาลทราย เร่งไฟกลาง ชิมรส 

5.ใส่โหระพา พริกชี้ฟ้า ผัดให้หอม พร้อมเสิร์ฟ

แชร์จากเฟส : Amorn Sangkrajang / ทำอาหารกินเอง