แจกสูตรฟรี!!! วิธีการทำตับทอดกระเทียม

เกาะติดข่าวดาราก่อนใคร
กดติดตาม “ทีวีพูล”
เพิ่มเพื่อน

“ตับทอดกระเทียม” เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูสุดโปรดของคนรักตับ เมนูตับทอดกระเทียม แต่เคยไหมคะเวลาไปกินตามอาหารตามสั่งแล้วได้กินแต่ตับกระด้างๆวันนี้จะมาบอกเคล็ดลับการทำตับทอดกระเทียมให้อร่อย

 

ส่วนผสม
1.ตับหมู ½ กิโลกรัม
2.กระเทียม+พริกไทย+รากผักชี ½-1 ช้อนชา
3.นมสด 1 ถ้วย
4.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 1 + ½ ช้อนชา6.เกลือ ½ ช้อนชา
6.เหล้าจีน 1 ฝา (ไม่มีไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)

 

วิธีทำ
1.ล้างตับหมู แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ หนาประมาณ 1 ซม. แล้วนำไปล้างน้ำอีกครั้งหนึ่ง
2.นำตับหมูแช่ในนมสด ประมาณ ครึ่งชั่วโมง
3.จากนั้นเทนมสดทิ้งไป หมักตับกับกระเทียม พริกไทย รากผักชีและเครื่องปรุงต่างลงไปให้หมด หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย รอจนน้ำมันเริ่มเดือด ใส่ตับลงไปผัด ตอนนี้พอตับเริ่มสุก เราชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบเลยค่ะ ถ้าตับมีน้ำออกมามากก็ให้เปิดไฟแรงขึ้นอีกนึดผัดจนเริ่มแห้งแล้วตักใส่จาน

แจกสูตรฟรี!!! วิธีการทำตับทอดกระเทียม
[fbcomments width="100%" count="off" num="5" countmsg="wonderful comments!"]