ชะอมขึ้นตามแนวรั้ว เมื่อต้องใช้ทำกับข้าวก็มาเก็บกันสดๆ และสิ่งที่น่าทึ่งคือถึงแม้อากาศจะร้อน ใบของพืชชนิดอื่นๆ จะเปลี่ยนสีหรือแห้งตาย แต่ชะอมจะเขียวสดได้ตลอดปี แถมยังเก็บยอดกินได้อีก ยิ่งถ้ากินหน้าร้อน รสชาติจะอร่อยกว่าหน้าฝน
ที่สำคัญ ชะอมเป็นผักที่ช่วยระบายความร้อน เป็นผักที่เหมาะกับการกินในหน้าร้อนจริงๆ และถ้าปลูกเองได้ก็จะช่วยประหยัดค่ากับข้าวด้วย
นอกจากจะช่วยระบายความร้อนในร่างกายแล้ว ชะอมยังช่วยทำให้ระบบขับถ่ายทำงานดีอีกด้วย ถึงว่าเวลากินชะอมแล้วจะรู้สึกเย็นๆ ขับถ่ายสะดวก ยิ่งไปกว่านั้นชะอมยังเหมาะสำหรับคนวัยทอง เพราะมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง จึงช่วยบำรุงกระดูกและฟัน รวมถึงเส้นเอ็น เพราะคนในวัยนี้จะปวดเมื่อยตามร่างกายได้ง่าย
ที่สำคัญ ในชะอมมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยชะลอวัยได้อีกด้วย
ถึงแม้ชะอมจะเป็นของดี แต่ก็เป็นของต้องห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเกาต์ เนื่องจากมีกรดยูริกสูง เมื่อกินเข้าไปจะกระตุ้นให้โรคเกาต์กำเริบได้ และสำหรับมารดาที่ให้นมบุตรก็ไม่ควรกินชะอม เพราะจะทำให้มีน้ำนมน้อยลง
และแล้วก็ได้เวลาไปกินชะอมชุบไข่ทอดจิ้มกับน้ำพริกกะปิ หรือแกงส้มชะอมชุบไข่ใส่กุ้ง เพื่อดับร้อน ชะลอแก่บำรุงกระดูก
