ปลาหมึกนึ่งมะนาวสุดแซ่บ เปรี้ยวจี๊ดโดนใจ

ปลาหมึกนึ่งมะนาว

ส่วนผสม

1.หมึก 2 ตัว

2.พริกขี้หนู 15 เม็ด

3.กระเทียมไทย 2 หัว

4.น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

7.พริกหั่น,กระเทียมหั่น,ใบสะระแหน่ไว้โรยหน้า

วิธีทำ

พริก กระเทียม โขลกรวมกันให้ละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา คนให้น้ำตาลละลาย เติมน้ำมะนาวคนให้เข้ากัน ชิมรสจัดๆ เผ็ด เปรี้ยว เค็ม รสหวานแค่นิดๆพอ หมึกทำความสะอาด บั้งตามขวาง เรียงใส่จาน นำไปนึ่งตอนน้ำเดือดๆ นึ่ง3-4นาที หรือจะลวกในน้ำเดือดจัดๆก็ได้ จัดปลาหมึกใส่จาน ราดน้ำยำ โรยพริกหั่น กระเทียมหั่น ใบสะระแหน่