สูตรเด็ด การทำยำมะนาวกุ้งสด ซี๊ดซ้าด สะใจ!!

“ยำมะนาวกุ้งสด” ซี๊ดซ้าด สะใจ เมนูกับแกล้มแสนแซ่บของแท้ เย็นนี้ใครยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรไว้กินคู่กับเครื่องดื่มเย็น ๆ ดี เอาสูตรนี้ไปลองทำได้เลย รับรองฟินสุด ๆ แน่นอนจ้า

สูตรยำมะนาวกุ้งสด

1.กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลังดึงเส้นดำออก  10  ตัว

2.หอมแดงซอย      1/4  ถ้วยตวง

3.พริกขี้หนูสวนซอย     1  ช้อนโต๊ะ

4.ตะไคร้ซอย      3  ช้อนโต๊ะ

5.ซอสผงปรุงรสหัวไชเท้า ตราเบ็คกี้   1  ช้อนชา

6.น้ำมะนาว      2   ช้อนโต๊ะ

7.น้ำปลา       1   ช้อนโต๊ะ

8.น้ำตาลทราย      2 1/2  ช้อนชา

9.พริกป่น      2  ช้อนชา

10.ข้าวคั่วป่น      1  ช้อนโต๊ะ

11.ต้นหอมซอย      1  ช้อนโต๊ะ

12.ผักชีซอย      1  ช้อนโต๊ะ

13.มะนาวฝานเอาแต่เนื้อ     2  ลูก

14.ใบสะระแหน่สำหรับโรย

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่กุ้งลงลวกจนสุก ตักขึ้นใส่ลงในอ่างผสม

2. ปรุงรสด้วย ซอสผงปรุงรสหัวไชเท้า ตราเบ็คกี้ น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว คนพอเข้ากัน

3. ใส่หอมแดง พริกขี้หนูสวน ตะไคร้ เนื้อมะนาว ต้นหอม ผักชี คลุกเคล้าจนเข้ากันดี ตักใส่ภาชนะ โรยใบสะระแหน่ จัดเสิร์ฟ