สูตรการทำหมูปิ้งนมสด อาหารสร้างอาชีพได้

“หมูปิ้งนมสด” หมูไม่แห้ง รสชาติ หวานๆ เค็มๆ หอมกระเทียมพริกไทย!!

ส่วนผสม

1.เนื้อหมูหั่นสไลด์ 500 กรัม

2.มันหมูก้อนแข็งๆตัดยาว 200 กรัม

3.กระเทียม พริกไทย รากผักชี 2 ชต (โคลกรวมกัน)

4.เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

5.นมข้นจืดคาร์เนชั่น 200 กรัม

6.เกลือ 1 ช้อนชา

7.ใบผักชีสับหยาบๆ

8.น้ำมันหอย 2 ช่อนโต๊ะ

9.ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำตาลปี๊บนิ่มๆ 150 กรัม

11.ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ

#วิธีทำ

นำเนื้อหมูที่แล้วใส่ชาม ใส่ กระเทียม รากผักชี พริกไทย(ถ้าเด็กทานด้วยไม่ต้องใส่เยอะนะคะ หนักกระเทียมไว้ก่อน)ตามด้วยเนยละลายแล้ว นมข้นจืด เกลือ น้ำมันหอย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วดำ และใบผักชีสับหยาบๆ คลุกหมักข้ามคืนไม่ต้องแช่ตู้เย็น อย่าลืมคลุมฟิลม์ให้เรียบร้อยนะคะ หรือ ใสกล่องปิดฝา กันกลิ่นรบกวนพ่อบ้าน 

วิธีเสียบ

เอามันหมูเสียบลงก่อน ตามด้วย เนื้อหมู ถ้าจะให้ดี อย่าใช้หมูแผ่นโตๆ ตัดให้สั้นๆ เสียบต่อๆกันเยอะๆ น้ำที่หมักจะค้างอยู่ระหว่างซอก เวลาย่างมันจะไหลออกมาคะ เนื้อหมูไม่แข็งทื่อด้วยนะ

by TVPOOL ONLINE