ไข่ลูกเขย เมนูเปรี้ยวๆหวานๆ สูตรโบราณ

“ไข่ลูกเขย” เค้าว่ากันว่า ไข่ทำอะไรก็อร่อย วันนี้เราเลยเอาเมนูไข่ลูกเขยมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ อร่้อยอย่าบอกใคร วิธีทำไม่ยากเลยค่ะ ลองทำตามดูนะคะ

ส่วนผสม

1.ไข่ไก่ต้มสุก 10 ฟอง
2.น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
6.กระเทียมเจียว
7.พริกแห้ง
8.พริกชี้ฟ้าแดง
9.ผักชี

 

วิธีทำ

1.นำไข่ไก่ที่ต้มสุกทอดให้ผิวนอกไข่พอเหลือง แล้วนำไข่มาพักไว้

2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปิ๊บ น้ำปลา คนจนน้ำตาลปิ๊บละลายเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นมาราดบนไข่ที่ผ่าเตรียมไว้แล้ว โรยด้วยกระเทียมเจียว พริกแห้ง พริกชี้ฟ้าแดง ผักชีอีกนิดหน่อย

by TVPOOL ONLINE