บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดกระเฉดสุดแซ่บ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดกระเฉด

 “บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปผัดกระเฉด” วิธีทำง่ายนิดเดียวแค่เปลี่ยนจากเส้นหมี่มาเป็นเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เชื่อว่าทุกคนต้องมีติดบ้านอยู่แล้ว ว่าแล้วก็ไปลงมือทำกันโล้ดดดดค่า

ส่วนผสม

1.บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ

2.น้ำมัน เล็กน้อย

3.กุ้ง 300 กรัม

4.กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

5.พริก 7 เม็ด

6.มันกุ้งสด 2 ช้อนโต๊ะ

7.มะนาว 1-2 ลูก

8.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

11.น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

12.ผักกระเฉด 1 กำมือ

วิธีทำ

เริ่มจากเอาเส้นบะหมี่กึ่งไปลวกให้สุกแล้วพักไว้ จากนั้นแล้วไปเตรียมเครื่องผัดกันเลยใส่น้ำมันเล็กน้อยเอากุ้งไปผัดให้สุก ตามด้วยกระเทียม แล้วพริก ใครอยากจะแซ่บก็ใส่พริกเยอะหน่อยแต่มื้อนี้เจ๊ขอพอประมาณพอกรุบๆ ตามด้วยมันกุ้งสดลงไปผัดต่อ ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ น้ำเปล่า จากนั้น ใส่บะหมี่กึ่งที่ลวกไว้ ตามด้วยผักกระเฉด ผัดจนน้ำเหือด จากนั้นก้ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่า หอมฝุดๆ กลิ่นนี่ฟุ้งไปถึงปากซอยบ้าน สบายตัวค่ะมื้อนี้