“น้ำรากบัวเพื่อสุขภาพ” นำรากบัวสดมา 1 กก. ให้เลือกชนิดที่อวบขาว ใช้สันมีดขูดผิวออก ล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นแว่นตามขวาง ใส่หม้อ ใส่น้ำพอประมาณ ต้มเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที หากต้มนานเกินไปน้ำจะไม่ใส จะมีสีแดง แล้วนำกากรากบัวออกใส่น้ำตาลพอหวานหรือหวานตามใจชอบ ใช้ดื่มร้อนหรือเย็นก็ได้ (กากรากบัวที่ใช้ต้มแล้วนำไปคลุกน้ำตาลใช้กินเป็นขนมหรือรากบัวแช่อิ่มหรือรากบัวคลุกน้ำตาลรับประทานเล่น)
สรรพคุณ
ใช้เป็นยาแก้ร้อนใน แก้ไอ แก้กระหายน้ำ ถ้าต้องการใช้เป็นยาแก้ไอ ให้ใช้รากบัวสดตำคั้นน้ำดื่มโดยไม่ต้องผสมน้ำตาล
ประโยชน์
แก้ร้อนใน บำรุงเลือด ทำให้สดชื่น ช่วยการไหลเวียนของโลหิต ช่วยขับเสมหะ ดับพิษร้อน แก้พิษไข้ แก้ท้องร่วง บำรุงสมอง ชูกำลัง แก้อาการอ่อนเพลีย ชวยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระแก่ร่างกาย ลดโอกาสเกิดโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ
