ข้าวโพดคลุกเนย หวาน อร่อย หอมกลิ่นเนย

“ข้าวโพดคลุกเนย”

ส่วนผสม

1. ข้าวโพดต้มสุก

2. เนยสด

3. นมข้นจืด

4. น้ำตาลทราย

วิธีทำ

1. แกะข้าวโพดหวานที่ต้มสุกแล้วเป็นเม็ดๆ แนะนำให้ใช้วิธีแกะออกจากฝัก ไม่ใช่วิธีฝาน เพราะมันจะทำให้ข้าวโพดขาดไม่เป็นเม็ด

2. ต้มน้ำให้ร้อน เติมเกลือและน้ำตาลลงไปแค่พอประมาณ นำข้าวโพดที่แดะออกเป็นเม็ดๆ แล้ว ใส่ลงไปในหม้อ ต้มจนข้าวโพดลอยขึ้นเหนือน้ำ เป็นอันว่าข้าวโพดสุกแล้ว

3. ตักข้าวโพดใส่ชามเตรียมรอคลุก ตักเนยใส่ข้าวโพด อัตราส่วน 1 ช้อนชา เท่ากับข้าวโพด 2 ทัพพี จากนั้นก็คลุกจนเนยละลายเคลือบเม็ดข้าวโพด

4. เติมน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และนมจืด 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือ 1 หยิบมือ คลุกจนทุกอย่างเข้ากัน (การคลุกทั้งหมด ข้าวโพดต้องมีความร้อนอยู่เสมอ เพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างละลาย)

5. จากนั้นก็ตักใส่ชามสวยๆ เสิร์ฟ