วิธีทำไก่ผัดพริกหยวกสุดง่าย สำหรับแม่บ้านมือใหม่

“ไก่ผัดพริกหยวก” เมนูไก่ผัดพริกหยวกถือเป็นอาหารจานด่วนอีกเมนูหนึ่ง ที่ใช้เวลาทำไม่นาน ราดกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยง่ายๆเลย

ส่วนผสม

1.พริกหยวก 10 เม็ด

2.หอมหัวใหญ่ ½ -1 หัว

3.เห็ดหูหนู 3 – 4 ดอก

4.เนื้อไก่ ½ – 1 ถ้วย

5.กระเทียมสับ 4 – 5 กลีบ

เครื่องปรุง

1.น้ำตาลทราย 

2.น้ำปลา

3.ซอสถั่วเหลือง

วิธีทำ

1.เนื้อไก่ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ส่วนพริกหยวกล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำแล้วหั่นแฉลบๆ

2.หอมใหญ่หั่นเป็นเส้นๆ 

3.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดให้สุก

4.ใส่พริกหยวก หอมใหญ่ เห็ดหูหนูลงไปผัด หากรู้สึกว่าแห้งจนเกินไปเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย

5.เมื่อทุกอย่างเริ่มสุก ใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย และน้ำปลาลงไป ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จาน