อ่านไว้จะได้รู้ทัน!! สารพิษในหน่อไม้อัดปิ๊บ อันตรายถึงชีวิต

สำหรับใครที่ขอบทานอาหารหมักดอง เพราะสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นอันตรายต่อชีวิตอย่างมาก ทางด้านสาธารณสุขออกประกาศแจ้งเตือนว่า ตรวจพบสารพิษ ชื่อว่า “บูโทลินัม” ที่อยู่ในหน่อไม้อัดปี๊บ-หน่อไม้ต้มบรรจุถุง ล้วนเป็นอันตรายต่อชีวิตที่ทำให้ตายได้ หากจะรับประทานแนะนำว่าให้นำมาต้มใหม่ 15 นาที หากมีกลิ่น สี ที่ดูผิดปกติ อย่าชิมเด็ดขาดควรเททิ้งทันที

ทางด้านนายแพทย์โสภณ เมฆธน อธิบดีกรมควบคุมโรค กล่าวว่า “เชื้อคลอสทรีเดียมโบทูลินัม” มีด้วยกัน 4 ชนิด

1.ชนิดเอ มีพิษรุนแรง มีความเสี่ยงในการตายถึงร้อยละ 60-70

2.ชนิดบี ทนความร้อนสูง จะมีชีวิตอยู่ในอาหารได้นานกว่าชนิดอื่นๆ ความเสี่ยงการตายร้อยละ 25

3.ชนิดอี ส่วนใหญ่จะพบในอาหารทะเล

4.ชนิดเอฟ พบในอาหารทะเล มีอัตราการตายต่ำ

 

 

วิธีการกำจัด สารพิษ ใน หน่อไม้อัดปี๊บ
สารพิษที่อยู่ในหน่อไม้อัดปิ๊บ ทำลายด้วยการต้มให้เดือด 15 นาที หากผู้ที่ได้รับสารพิษชนิดนี้เข้าไป จะมีอาการอ่อนแรง มึนหัว ตาพร่ามัว หนังตาตก ปากแห้งกลืนไม่ได้ หรือพูดลำบาก

และอาจจะมีท้องเสียท้องผูก ต่อมากล้ามเนื้อจะเกิดอัมพาต จากใบหน้าลงไปไหล่ตามลำดับ หลังจากรับประทานหน่อไม้อัดปิ๊บแล้วมีอาการเหล่านี้ควรรีบนำส่งโรงพยาลทันที!!

by TVPOOL ONLINE