“ผัดผักรวม”อย่างที่ทุกคนทราบดีว่าผักมีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ แต่สำหรับคนที่กินผักยาก ไม่กินผักที่มีรสชาติขมมาก ก็จะเปิดใจยากหน่อยสำหรับเมนูผัก ลองมาทำ ผัดผักรวม กินเองดูค่ะ เลือกผักที่คิดว่าพอกินได้ลงไปผัดและปรุงรสให้กลมกล่อม แค่นี้ก็ได้ผัดผักที่แสนอร่อย กินง่าย และมีประโยชน์ด้วยค่ะ
ส่วนผสม
1.บล็อกโคลี่ 1 หัว
2.แครอท 300 กรัม
3.ข้าวโพดอ่อน 5-7 ฝัก
4.ดอกกะหล่ำ 300 กรัม
5.ถั่วลันเตา 100 กรัม
6.ซอสปรุงรส
7.น้ำตาล
8.เกลือ
9.น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.หั่นบล็อกโคลี่ แครอท ดอกกะหล่ำ ข้าวโพดอ่อนเป็นชิ้นขนาดพอเหมาะ
2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงไปต้มประมาณ 3 นาที เพื่อให้ผักอ่อนตัวลง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ
3.ตั้งกระทะใช้ปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่ผักทุกอย่างลงไปผัดให้เข้ากัน
4.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล เกลือเล็กน้อยให้ได้รสชาติกลมกล่อมตามต้องการ
5.ปิดแก๊สตักใส่จาน พร้อมรับประทาน
